酢ムリエ

• Yomiuri on-line：ことばのこばこ：酢ムリエ
• 参考：デパチカ・ドットコム：まろやか＆フルーティー、デザートビネガー

酢ムリエとはデザートビネガーの味わい方を店頭で客に説明する専門家を言うらしい。ソムリエをもじって「酢ムリエ」なんだって。デザートビネガーというのは、たとえば「飲むりんごの酢」とか「飲むラズベリーの酢」などといったもので、フルーツの特徴を活かしたお酢のこと。薄めてジュース感覚で飲んだり、調味料として利用したりする。

酢ムリエというネーミング、うまいネーミングかと言われると首を傾げたくなるけれど、インパクトはありますね。「酢ムリエって何をするの？？」みたいな。